Getraenkeservice

Kategorie: Gastronomie: Getraenkeservice:


 Servieren und Gästeberatung, 11. Auflage 2015

Preis: 16.73 EUR
Versandkosten: 3.00 EUR Sofort lieferbar

Artikelbeschreibung:
Wir wollen unsere Gäste begeistern!´´ Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt. Die Downloads zum Buch finden Sie hier



 Für HLW/FW-Schulversuchsschulen: Restaurantmanagement und Betriebsorganisation, 1. Auflage 2014

Preis: 21.30 EUR
Versandkosten: 0.00 EUR Versandfertig in 5 - 7 Tagen

Artikelbeschreibung:
Für HLW/FW-Schulversuchsschulen: dieses Buch kann für das SJ 2014/15 als ´´Unterrichtsmittel eigener Wahl´´ bestellt werden. Aus dem Inhalt Service und Betriebsorganisation: Tourismus, Berufsbilder in der Hotellerie und Gastronomie, Servicemitarbeiter, Tisch- und Servierinventar, Ess- und Tischkultur Gästebetreuung, Servicevorbereitungsarbeiten, Service, Mahlzeiten des Tages, Service von Spezialitäten, Arbeiten beim Tisch des Gastes, Verkaufsfördernde Maßnahmen, Veranstaltungsmanagement, Abrechnungssysteme Getränkekunde und Getränkeservice: Einteilung der Getränke, Eichgesetz, Ausschankanlagen, Service Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Das Wiener Kaffeehaus, Die Bar, Korrespondierende Getränke, Getränkekarten



 Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant als Buch von Bernd Degen, Joachim Jobst, Thomas Kessler

Preis: 29.00 EUR
Versandkosten: 0.00 EUR

Artikelbeschreibung:
Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant:4. Auflage Bernd Degen, Joachim Jobst, Thomas Kessler



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Lache nie über die Dummheit der anderen. Sie kann deine Chance sein.