Tourismus

Kategorie: Touristik: Tourismus:


 Erfolgreich in der Gastronomie

Preis: 24.90 EUR
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Artikelbeschreibung:
Gerade in der Gastronomie ist gute Planung die Grundlage eines Erfolgs! Jährlich werden viele tausende Menschen Existenzgründer; sehr viele wagen den Schritt in die Selbstständigkeit im Bereich Gastronomie. Ein gutes Restaurant zu gründen oder zu übernehmen, ist der Traum vieler Menschen. Jedoch birgt besonders die Gründung eines Gastronomiebetriebes Gefahren und Risiken: Die psychischen und körperlichen Belastungen sind enorm, der Konkurrenzkampf hart und die Finanzierung oft schwierig. Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das notwendige Know-how zum Führen eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes: Verträge, Versicherungen, Personal, Marketing, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Vorschriften, Planung, Finanzierung, Erstellen eines Businessplans und die unabdingbaren Soft-Skills (Belastbarkeit, Kommunikation). Das Werk richtet sich an Existenzgründer in der Gastronomie und an Gastwirte, die einen Businessplan brauchen, um geplante Investitionen kalkulieren und präsentieren zu können.



 Die besten Checklisten für Ihre erfolgreiche Unternehmensgründung in der Gastronomiebranche

Preis: 24.90 EUR
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Artikelbeschreibung:
Wie man als Wirt etwas wird Anleitung für die Selbstständigkeit Wer nicht wird, wird Wirt ... Nein, diese Redensart stimmt nicht. Jedenfalls nicht, wenn man als Gastronom seine Existenzgründung auf einer pfiffigen Idee basiert, diese richtig plant und systematisch angeht. Mit einer Eckkneipe ist heutzutage kaum noch Geld zu verdienen Strategie und neue Konzepte sind gefragt. Und eine realistische Einschätzung der Chancen. Piloten sichern sich vor dem Start mit Checklisten ab jetzt können das auch angehende Gastronomen. Der Branchen-Experte Thomas Paul bietet diese Chance mit seinem Werk Die besten Checklisten für Ihre erfolgreiche Unternehmensgründung in der Gastronomiebranche. Hier kann der Gründer sein Vorhaben auf Herz und Nieren prüfen. Rund 750 Fragen und Punkte zum Abhaken und Ausfüllen helfen ihm dabei. Fundierte Basis für den erfolgreichen Einstieg Gezielt planen erfolgreich gründen lautet das Motto der Reihe, in der dieser Ratgeber für die Selbstständigkeit erscheint, und genau das wird dem Leser ermöglicht. Die Checklisten leiten den Leser durch alle Phasen seiner Gründungsplanung mit dem Ziel, sein Vorhaben realistisch und fundiert anzugehen, um so unnötige Kosten, Zeit und Ärger zu sparen. Rund um seine Existenzgründung in der Gastronomie bekommt er geldwerte, praxisbewährte Tipps zu wichtigen Punkten wie > persönliche Voraussetzungen > Markt- und Konkurrenzanalyse > Idee/Konzept > Zielgruppen > Finanzierung > tückische Fallen sicher vermeiden > Mitarbeiterauswahl und vielem mehr wertvolle Fachinformationen, leicht verständlich aufbereitet. Wer alle Fragen für sich beantwortet hat, sieht klar, wo er steht und welches Gastrokonzept für ihn erfolgreich sein wird unerlässliche Absicherung für den erfolgreichen Start in die Selbstständigkeit.



 Hospitality Controlling

Preis: 59.95 EUR
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Artikelbeschreibung:
Der Wettbewerb in der Hospitality Branche hat sich stark verschärft. Managemententscheidungen in Hotelbetrieben müssen unter hohem Zeitdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können hier fatale Auswirkungen haben. Burkhard von Freyberg und sein Experten-Team zeigen, wie man mit Hilfe eines optimierten Controlling sichere Entscheidungen treffen kann: - Aktuelle Anforderungen an Konzeption und Instrumente des Hospitality Controlling - Erfolgreiche Controlling-Konzepte namhafter Unternehmen der Ketten- und Privathotellerie - Effiziente IT-Lösungen zur Unterstützung des Controlling - Vertieft in der 2. Auflage: Weitere Einblicke in die Controlling-Praxis von Hotelgesellschaften, konkrete Ansätze in der Privathotellerie und die Interpretation zentraler Kennzahlen der Kettenhotellerie Die vielfältigen Ansätze aus der Controlling-Praxis in der Hospitality Branche - auf dem neuesten Stand und in einem Werk vereint.



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Lieber Kies in der Tasche als Sand im Getriebe.